Глазировщик мороженого и сырков

Описание профессии

Глазировщик мороженого и сырков – ведущий процесса глазирования данной продукции. Он подносит баки и ящики с мороженым, погружает его в глазурь, подготавливает для упаковки. Также осуществляет постоянный перемес и нагрев массы глазури. Формы с сырками вытаскивает из холодной ванны с рассолом и подогревает, затем вынимает их из форм и упаковывает. Необходимо знание технологических особенностей глазирования продуктов, объемы расходования глазури, техническую схему работы оборудования и порядок использования.

Учебные заведения, где можно получить данную профессию

Не найдено учебных заведений для обучения данной профессии

Направления обучения для получения данной профессии

Не найдено направлений обучения по данной профессии

Курсы для обучения

Не найдено курсов по данной профессии