Профессии
Введите название для начала поиска
Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции
Описание профессии
Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции выполняет комплекс работ, связанных с изготовлением творога, кефира, йогурта, сметаны и др. Сортирует сырьё и распределяет по цехам согласно виду готовой продукции. Следит за термической обработкой сырья. Проверяет продукцию на степень готовности и качество. Ведёт записи расхода сырья, показателей продукции. Знает технологические карты молочных продуктов, порядок эксплуатации оборудования, государственные стандарты производства.
Учебные заведения, где можно получить данную профессию
Направления обучения для получения данной профессии
19.03.03 Продукты питания животного происхождения
36.03.02 Зоотехния
19.04.03 Продукты питания животного происхождения
19.02.07 Технология молока и молочных продуктов
Курсы для обучения
Не найдено курсов по данной профессии
Организации дополнительного профессионального образования и повышения квалификации
Не найдено организаций по данной профессии
Ресурсы и программы
Не найдено данных для отображения в данном разделе
Обучение работы с ресурсами и программами
Не найдено данных для отображения в данном разделе
Нормативные и справочные документы по этой профессии
Не найдено данных для отображения в данном разделе
Ознакомительная презентация
Не найдено данных для отображения в данном разделе
Обучающая презентация
Не найдено данных для отображения в данном разделе
Литература
Не найдено данных для отображения в данном разделе
Рекомендуемые ресурсы
Не найдено данных для отображения в данном разделе